Il Santo Pure Oia Suites & Villas è un pioniere della sostenibilità in Grecia. Sin dalla sua apertura nel 2016, la gestione del Santo Pure Oia Suites & Villas si basa su una filosofia che prevede il rispetto di buone pratiche ambientali e l’adozione di politiche socialmente responsabili. Per essere sempre più in linea con le direttive europee in materia di transizione ecologica, il Santo Maris ha lanciato a settembre 2021 l’iniziativa "FORNITURE SOSTENIBILI" un progetto che mira a rendere più sostenibili un gruppo di produttori locali, già fornitori del Santo Pure Oia Suites & Villas. Si tratta di 14 aziende specializzate nel settore Food & Beverage che saranno formate dalla “Local Food Experts”, una cooperativa sociale specializzata nella creazione di catene di approvvigionamento sostenibili. I partecipanti seguiranno per 17 mesi un programma di formazione completo che include soluzioni imprenditoriali innovative, buone pratiche ambientali, sociali e di governance aziendale con il fine di creare maggior valore nella catena di produzione e approvvigionamento. Il Santo Pure Oia Suites & Villas fornirà il materiale informativo, le procedure di formazione e i KPI per ogni settore della ristorazione.
Gli obbiettivi che sono stati raggiunti da Santo Pure OIA Suites and Villas nel 2023 per questo progetto sono:
- 10 fornitori/partner
- 4 pilastri
- 9 moduli riconosciuti a livello mondiale
- 188 domande
- Manuale didattico
- Incontro formativo
- 88 ore di formazione
Situato sull'isola di Santorini in Grecia, alle porte di Oia, il Santo Pure Oia Suites & Villas è un hotel esclusivo composto da 85 suite e ville, distribuite in quattro quartieri che, con le loro cupole bianche, ricordano un villaggio delle Cicladi.
Progettate per creare un'atmosfera spensierata da casa estiva, offrono un ambiente tranquillo e ricercato con delle viste spettacolari sull'isola specialmente al tramonto. La loro architettura presenta degli elementi naturali come la roccia nera vulcanica che si fondono perfettamente con il paesaggio circostante. Ognuna delle 85 suite e ville dispone di una veranda panoramica, di una vasca idromassaggio riscaldata all'aperto e/o di una piscina privata. Gli interni spaziosi e ariosi, presentano accoglienti camere da letto o zone notte in armoniosi soggiorni open space, dotati di un caratteristico angolo cottura in stile rustico. L'arredamento rispecchia i colori caldi mediterranei con i tocchi di design in legno, ottone, argento e bronzo e presenta caratteristiche minimali etniche come le docce in cemento forgiato di Santorini.
L'hotel dispone di diverse aree comuni, 5 piscine e di uno dei più grandi centri termali di Santorini con una piscina interna riscaldata. L'Anassa Spa è un universo accogliente ricco di aromi rilassanti, luci soffuse e terapisti esperti composto da 4 sale per trattamenti, bagno di vapore, crioterapia, sauna, suite termale per massaggi di coppia e da un Centro Fitness dotato di tapis roulant, pesi, macchina per il cross training e per il il cable-lifting.
A disposizione degli ospiti il ristorante Alios Ilios con una squisita cucina creativa greca e l'Akratos Poolside Bar per una variegata selezione di portate e cocktail d'autore con vista panoramica sul Mar Egeo e sul tramonto di Santorini. Il Santo Pure Oia Suites & Villas opera rispettando gli aspetti sociali, ecologici, storici e culturali di Santorini e rappresenta un esempio virtuoso di come possano essere messe in pratica con successo ed efficacia azioni quotidiane a favore dell'ambiente e della comunità locale.
