Rigenerare l'altopiano di Lassithi è un progetto ideato e realizzato da Santo Pure OIA Suites & Villas. Questo progetto tiene conto dei benefici ambientali, sociali ed economici. Lo scopo di questo progetto è quello di avvicinare le persone a una destinazione alimentare sostenibile, che attualmente rappresenta la principale sfida globale per la gestione del suolo e la produzione agricola. Per quanto riguarda i benefici ambientali, si interviene per prevenire l'esacerbazione del cambiamento climatico, per un sistema alimentare ecocompatibile e altro ancora. I benefici sociali offerti da Santo Pure OIA Suites & Villas consistono nell'educare i produttori e nell'ispirare i giovani ad apportare idee innovative alle pratiche di rigenerazione. Per quanto riguarda i benefici economici, l'obiettivo è quello di cambiare la mentalità e la cultura imprenditoriale della regione e di sostenere finanziariamente questi produttori utilizzando i loro prodotti nel nostro hotel.
Situato sull'isola di Santorini in Grecia, alle porte di Oia, il Santo Pure Oia Suites & Villas è un hotel esclusivo composto da 85 suite e ville, distribuite in quattro quartieri che, con le loro cupole bianche, ricordano un villaggio delle Cicladi.
Progettate per creare un'atmosfera spensierata da casa estiva, offrono un ambiente tranquillo e ricercato con delle viste spettacolari sull'isola specialmente al tramonto. La loro architettura presenta degli elementi naturali come la roccia nera vulcanica che si fondono perfettamente con il paesaggio circostante. Ognuna delle 85 suite e ville dispone di una veranda panoramica, di una vasca idromassaggio riscaldata all'aperto e/o di una piscina privata. Gli interni spaziosi e ariosi, presentano accoglienti camere da letto o zone notte in armoniosi soggiorni open space, dotati di un caratteristico angolo cottura in stile rustico. L'arredamento rispecchia i colori caldi mediterranei con i tocchi di design in legno, ottone, argento e bronzo e presenta caratteristiche minimali etniche come le docce in cemento forgiato di Santorini.
L'hotel dispone di diverse aree comuni, 5 piscine e di uno dei più grandi centri termali di Santorini con una piscina interna riscaldata. L'Anassa Spa è un universo accogliente ricco di aromi rilassanti, luci soffuse e terapisti esperti composto da 4 sale per trattamenti, bagno di vapore, crioterapia, sauna, suite termale per massaggi di coppia e da un Centro Fitness dotato di tapis roulant, pesi, macchina per il cross training e per il il cable-lifting.
A disposizione degli ospiti il ristorante Alios Ilios con una squisita cucina creativa greca e l'Akratos Poolside Bar per una variegata selezione di portate e cocktail d'autore con vista panoramica sul Mar Egeo e sul tramonto di Santorini. Il Santo Pure Oia Suites & Villas opera rispettando gli aspetti sociali, ecologici, storici e culturali di Santorini e rappresenta un esempio virtuoso di come possano essere messe in pratica con successo ed efficacia azioni quotidiane a favore dell'ambiente e della comunità locale.
