L’Hotel Hermitage ha intrapreso un percorso di sostenibilità, adottando numerose iniziative volte a ridurre il suo impatto ambientale: promuove un utilizzo responsabile delle risorse e una produzione biologica, implementando pratiche ecologiche in ogni aspetto della sua gestione. L’acqua, proveniente da una sorgente naturale situata all’interno della proprietà, viene regolarmente monitorata per garantire qualità e sostenibilità. L’energia elettrica è prodotta grazie a sistemi idroelettrici, e il consumo energetico è stato ridotto grazie all'adozione di lampade LED ad alta efficienza.
Inoltre, l’hotel gestisce due orti biologici che offrono una produzione a chilometro zero, con ortaggi freschi, patate, piante aromatiche e fiori, tutti coltivati nel rispetto dell’ambiente. Un impegno concreto che dimostra la volontà dell’hotel di rispettare e preservare la natura che lo circonda, offrendo ai suoi ospiti un’esperienza in armonia con l’ambiente.
L’Hotel Hermitage Relais & Châteaux si trova a Breuil-Cervinia, una delle località sciistiche più prestigiose d’Italia, ai piedi del maestoso Monte Cervino. La struttura, un autentico chalet alpino, è interamente costruita in legno e pietra, rispettando lo stile tradizionale della montagna. Circondato da maestosi alberi di larice, l’hotel offre un'atmosfera intima e accogliente dei rifugi di alta quota, arricchita dalla gestione calorosa e attenta della famiglia Neyroz, che ne fa un luogo unico.
Le 28 camere e le 11 suite, ciascuna diversa per tipologia, sono un omaggio all’artigianato locale, arredate con mobili in legno realizzati a mano e impreziosite da tessuti e decorazioni d’epoca. Molte offrono spettacolari viste panoramiche sulle montagne circostanti. Per le famiglie o i gruppi di amici, l’hotel propone un pratico sistema di camere comunicanti, che coniuga comfort e privacy, ideale per alternare giornate sulle piste a momenti di puro relax.
La spa dispone di una piscina coperta, una sauna, il bagno turco e prevede un ampio programma di trattamenti benessere personalizzabili. Ad arricchire l’offerta, una collaborazione con SPA Bellefontaine, una linea di prodotti esclusivi, realizzati con prodotti naturali delle Alpi svizzere. A completare l’offerta, il ristorante “La Chandelle”, la cui offerta gastronomica è il perfetto connubio tra tradizione e contemporaneità, che da vita a piatti ricercati dai sapori genuini, che gli hanno consentito di ricevere prestigiosi riconoscimenti.
L’Hotel Hermitage è il luogo ideale per una vacanza all'insegna del lusso e della tranquillità. Ideale per gli amanti dello sci, essendo circondato dalle piste, Hermitage offre la possibilità ai suoi ospiti di scoprire le bellezze della Valle d’Aosta durante tutto l’anno.
Per ridurre il suo impatto ambientale, l'hotel ha introdotto delle buone pratiche nella gestione che riguardano il consumo energetico, il risparmio idrico, l’utilizzo di prodotti biodegradabili e l’ottimizzazione della raccolta differenziata.
