Il Sofitel Legend Old Cataract è stato costruito da Thomas Cook per ospitare i viaggiatori europei. Questo iconico Grand Hotel di epoca coloniale britannica ha aperto le sue porte nel gennaio 1900 e ha ospitato numerose celebrità per oltre 100 anni. Il libro d'oro dell'hotel include lo Zar Nicola II, Wiston Churchill, Henry Kissinger, Fracoise Mitterrand, Margaret Thatcher, Jimmy Carter, la Principessa Diana Spencer e molti altri. Il suo mantenimento e recupero è un esempio di conservazione del patrimonio culturale per l'importanza storica e di costume che riveste.
Il Sofitel Legend Old Cataract è uno splendido palazzo in stile vittoriano del XIX secolo sulle rive del Nilo. Innalzandosi maestoso da una piattaforma di granito rosa ai margini del deserto della Nubia e con vista sull'Isola Elefantina, l'edificio, ricco di stile, coniuga i tesori dell'Antico Egitto con l'"art de recevoir" francese. I sofisticati interni del palazzo firmati da Sybille de Margerie, presentano archi moreschi, lampadari rossi, tappeti persiani, morbide poltrone e mobili intagliati a mano. Dalle sue terrazze si ammirano tramonti indimenticabili sulla vecchia Aswan. Il Sofitel Legend Old Cataract offre davvero un'esperienza di lusso: 76 camere e suite del palazzo originale e 25 camere e 37 suite della nuova struttura con vista sul Nilo, eleganti e dotate di tutti i comfort. I 4 ristoranti dell' hotel preparano ricercati piatti della cucina internazionale e orientale,mentre nei rispettivi bar e' possibile trascorrere piacevoli serate con piano bar in un classico ambiente orientale. A disposizione degli ospiti il Centro Benessere dell'hotel, completo di una sauna, un hammam, una vasca idromassaggio e un centro fitness.
