Nato come ristorante nel 1967, tramanda di generazione in generazione l’amore per il territorio grazie alla sua offerta gastronomica e alle 68 camere e suite che rappresentano delle vere e proprie esperienze nell’arte, nella cultura e nell’ospitalità sarda. Impreziosite dall’originalità artistica di Giovanna Palimodde, figlia di Peppeddu che fondò il ristorante, le camere sono diverse una dall'altra e si alternano in un susseguirsi di ambienti interni ed esterni che vengono ridecorati ogni anno.
L’hotel si sviluppa all’interno di un parco privato di 10 ettari, immerso tra boschi di oleandri e macchia mediterranea. Dispone di 2 ristoranti di autentica e squisita cucina sarda, 3 bar tutti particolari, tra cui il Magico Tablao per aperitivi indimenticabili tra rocce bianche, cuscini colorati e tronchi di ginepro.
Da maggio a settembre Su Gologone prevede delle cene esperienziali all'aperto con degustazioni delle specialità gastronomiche locali e dove vengono riproposte antiche tecniche di cottura dei pani e delle carni allo spiedo con il personale in costumi tipici di Oliena.
Completano la struttura il Centro Benessere, il Fitness Center, una grande piscina, i campi da tennis e di minigolf mini e due splendide terrazze, la Terrazza dei desideri e la Terrazza dei Sogni, dove gli ospiti potranno vivere momenti di grande relax e piacevoli serate sotto le stelle. Le 6 Botteghe dell’Arte, ospitate nelle vecchie scuderie, raccolgono il meglio della produzione di artisti e artigiani locali. Sono veri laboratori didattici di design, ceramica, pittura e ricamo dove è possibile seguire corsi e acquistare le creazioni di “Su Gologone Style” come i tipici scialli, i tessuti finemente ricamati, gli oggetti in ferro e in legno e le originali ceramiche. Su Gologone Experience Hotel offre un'eccezionale gamma di attività da realizzare durante il soggiorno come corsi di cucina e percorsi d'arte e oltre 50 originali escursioni per scoprire le meraviglie naturali e gli aspetti culturali più autentici del suo territorio.
